NOTRE BEURRE DE CACAO BIO
UNE ORIGINE TRACÉE
Notre beurre de cacao désodorisé bio utilisé dans notre Chocolat Anti-stress est obtenu à partir de fèves de cacao originaires de la Côte d’Ivoire. Les fèves desquelles notre beurre de cacao désodorisé alimentaire est extrait sont importées par la SCOP ETHIQUABLE et expédiées dans une usine en Hollande qui travaille à façon et transforme l’entièreté du lot avec une traçabilité totale. A partir d’un lot de fèves, ETHIQUABLE récupère, après pressage le beurre de cacao qui est ensuite désodorisé naturellement à la vapeur d’eau.
LA COOPÉRATIVE
LA CACAOSPHERE bio équitable/par ETHIQUABLE, qui est notre fournisseur de beurre désodorisé, est engagée depuis 2003 dans la création de filières bio et équitables à fort impact pour les coopératives de petits producteurs.
Cette coopérative, ce sont les garanties suivantes :
Une cacaoculture à taille humaine avec une agroécologie innovante de revalorisation des variétés natives ou anciennes et une réhabilitation des vergers. Cette agroforesterie permet de proposer des fèves de qualité premium issu d’un terroir déterminé avec une traçabilité totale.
Un appui aux initiatives paysanne en étant sur le terrain et une volonté de générer un impact réel et durable pour les communautés paysannes. Les paysans sont formés aux bonnes pratiques de récolte et d’écabossage et des centres de fermentation/séchage collectifs sont créés pour des protocoles parfaitement maîtrisés. C’est cet accompagnement poussé qui permet de réaliser ces projets de commerce équitable.
Des producteurs rémunérés à leur juste valeur
LES CERTIFICATIONS
CERTIFIÉ BIO
ÉQUITABLE SPP
*SPP :Symbole des producteurs Paysans
