"MON HISTOIRE A ÉTÉ MA SOURCE D'INSPIRATION"
GABY, FONDATRICE DE CHARLIDÉLISS
LE CONSTAT
Il y a 3 ans, j’ai pris conscience que mon stress avait une mauvaise influence sur ma santé : j’avais des problèmes de peau, j’étais fatiguée et souvent de mauvaise humeur.
Avec mon travail et mon mode de vie stressant, j’avais pris pour habitude de trouver du réconfort dans les sucreries en tout genre, et notamment le chocolat.
LE DÉCLIC
Et puis un jour j’ai eu le déclic. Je me sentais de plus en plus mal, que ce soit au travail ou dans ma vie quotidienne. Et je me suis regardée dans une glace, moi, mes kilos de stress visiblement dessinés sur ma silhouette. Je n’étais pas bien dans ma peau, dans ma tête, dans mon corps. Je devais trouver une solution pour retrouver un équilibre de vie moins stressant.
LA RECHERCHE
Travaillant dans le secteur des compléments alimentaires depuis plusieurs années, j’ai évidemment pensé à en prendre pour soulager mon stress. Sauf que, je me suis rendu compte que, certes, j’ingérais des plantes et des nutriments bénéfiques
pour mon stress, mais je me retrouvais aussi à prendre une quantité inimaginable d’excipients inutiles pas forcément bons pour ma santé : maltodextrine, stéarate de magnésium, sirop de glucose,…
UNE PISTE
Je suis repartie à la base : Si le chocolat me déstresse, c’est qu’il doit y avoir une raison. Et effectivement ! En m’y intéressant de plus près, j’ai découvert que le chocolat noir 70% avait de nombreux bienfaits pour la santé et notamment des vertus relaxantes ! Contrairement au chocolat au lait et à toutes ces friandises à base de chocolat qui n’apportent que du sucre.
LA GENÈSE DE L'IDÉE
En constatant ces bénéfices antistress que la nature a généreusement attribués au chocolat, je me suis dit : Pourquoi pas les exploiter et les décupler en y ajoutant des plantes et des nutriments ?
Cela ferait pour faire du chocolat le complément alimentaire anti-stress le plus agréable à prendre du marché ?
Pas d'excipients inutiles : le chocolat ne serait pas un contenant. Grâce à ses vertus anti-stress naturelles, ce serait un co-actif, agissant en synergie avec les principes actifs qu'il renferme. En outre, l’assimilation et l’observance seraient aussi optimisée par ce format gourmand à croquer. Et pour aller encore plus loin, ce serait le chocolat parfait : 70% de cacao, bio, sans sucres, fabriqués artisanalement depuis la fève de cacao issue du commerce équitable à Bordeaux.
LE DÉVELOPPEMENT
Tout est parti de là ! J’ai d’abord fait mes premiers essais dans ma cuisine pour trouver la recette idéale : efficace sur le stress, bonne pour la santé et pour la planète et bien sûr : gourmande. Et c’est grâce à un chocolatier bordelais qui a accepté de réaliser ma recette que mon projet a enfin pu voir le jour, après des mois de recherche et développement et de tests. Ces carreaux de chocolat antistress qui changent tout, je les ai aussi créés avec mes associés, Mallory et Max mais aussi avec l’aide de pharmaciens et d’experts en micronutrition. Ce sont de véritables compléments alimentaires chocolatés !
L'ÉQUIPE CHARLIDÉLISS
MALLORY
Fondateur et Responsable
Marketing & Communication
Charlidéliss
GABY
Fondatrice et Responsable
Opérations & Développement
Charlidéliss
MAX
Fondateur et Responsable
Technique & Informatique
Charlidéliss
NOS VALEURS CHEZ CHARLIDÉLISS
FABRIQUÉ EN FRANCE
Chez Charlidéliss la fabrication est française, locale et artisanale selon la méthode rarissime du “Bean to bar” pour une traçabilité irréprochable et des saveurs inégalées.
BIO & VÉGAN
Les produits Charlidéliss sont certifiés bio par l’organisme de certification Ecocert. A base de plantes uniquement, ils sont compatibles avec les régimes végétariens et végans.
ÉCOCONCEPTION
Chez Charlidéliss, nous avons essayé de penser à tout pour réduire notre empreinte écologique. Nos emballages sont entièrement en cartons recyclés et recyclables et imprimés avec des encres végétales.
SANS SUCRES
Pas question de mettre des additifs controversés. Chez Charlidéliss, nous utilisons une poudre végétale issue du maïs qui a le goût du sucre sans ses inconvénients pour un plaisir sans culpabilité !
COMMERCE ÉQUITABLE
Pendant que vous vous délectez d’un délicieux chocolat, les producteurs de cacao sont justement rémunérés ! Pour nous, créer des chaînes d’approvisionnement équitables et durables est une priorité.
EFFICACITÉ PROUVÉE
Nos experts Charlidéliss sélectionnent des ingrédients de la plus haute qualité qui ont scientifiquement fait leurs preuves pour vous garantir des bienfaits optimaux en toute sécurité.
UN PLAISIR GUSTATIF
Un irrésistible chocolat 70% de cacao issu de la rarissime méthode “Bean to Bar”, de la fève à la tablette, maîtrisée par seulement 1% des chocolatiers en France. Nos carrés de dégustation chocolatés issus de terroirs d’exception offrent une expérience gustative inégalée avec des saveurs pures et uniques que seule le méthode Bean to Bar peut véritablement révéler. Gourmandise et générosité mais aussi pensé pour votre santé avec un haut dosage en cacao ! Le meilleur chocolat noir pour la santé.
UN PLAISIR SAIN
Fini le plaisir coupable ! Chez Charlidéliss, nous utilisons une poudre végétale issue du maïs , que les scientifiques appellent xylitol. Elle ressemble à s’y méprendre à du sucre, tant en apparence qu’en goût et pourtant elle n’en a pas les inconvénients. Avec 40% de calories en moins, cette alternative est idéale si vous souhaitez perdre du poids. Son indice glycémique très faible permet aux diabétiques de consommer du chocolat. Et enfin il ne cause pas de caries ! Le meilleur chocolat noir pour le régime.
UN PLAISIR CONSCIENT
Pendant que vous vous délectez d’un délicieux chocolat bean to bar, les producteurs sont justement rémunérés grâce à une sélection rigoureuse des fèves de cacao dans le respect des principes du commerce équitable. Chez Charlidéliss, nous vous proposons des chocolats biologiques exempts de produits chimiques de synthèse et nous sommes engagés dans une production durable et responsable. Nous travaillons au maximum pour réduire notre impact environnemental et notamment avec une fabrication artisanale française et locale !
