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Étui de la barre chocolat collagène végétarien Nacre de Jeunesse de Charlidéliss

Nacre de Jeunesse – Barre chocolat collagène végétarien

3,95€

Sachet d'infusion cacao Rituel Gourmand de Charlidéliss

Rituel Gourmand – Infusion cacao

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Des snacks sains pour le creux de 16 h — Charlidéliss

Des snacks sains pour le creux de 16 h.

Q: C'est quoi, le collagène végétarien ?

C'est du collagène qui ne vient ni du poisson ni du bœuf. Le nôtre, le Reggenerate™, est extrait de la fine membrane nacrée qui tapisse l'intérieur de la coquille d'œuf, récupérée dans l'industrie agroalimentaire au lieu d'être jetée. Aucun animal n'est abattu pour l'obtenir, et il a l'avantage d'être neutre en goût, contrairement aux collagènes marins et bovins. Attention en revanche : végétarien ne veut pas dire végan, puisqu'il s'agit bien d'un produit issu de l'œuf.

Il est 16 h, ça creuse, la concentration s'effiloche, et la seule chose à portée de main c'est la machine à gâteaux du couloir. Un snack sain, chez nous, ce n'est pas une punition à croquer en attendant le dîner. C'est du vrai chocolat, un vrai moment de plaisir, avec 10,6 g de protéines et 6,5 g de fibres pour que la pause tienne debout.

Nos en-cas sont pensés pour cet instant précis de la journée, pas pour un régime.

Découvrir nos en-cas Comment on choisit un bon en-cas

Barre de chocolat au collagène croquée et tenue en main

Réassurance en-cas — Charlidéliss

Nutri-Score A La meilleure note de l'échelle, sur une barre chocolatée

Riche en protéines 10,6 g par barre, soit 31 % de l'énergie

Riche en fibres 18 g pour 100 g, trois fois le seuil réglementaire

Réduit en sucres* 1,4 g pour 100 g, contre 33 à 45 g dans une barre du rayon

Source de 11 vitamines A, C, E et huit vitamines du groupe B

Fabriqué en France Par notre partenaire français

* Réduit en sucres par rapport aux barres céréalières et chocolatées du commerce, dont les teneurs moyennes sont données par la table Ciqual de l'ANSES. Également sans gluten et végétarienne, la barre contient en revanche du lait, de l'œuf et du soja : le détail est dans la FAQ, plus bas.

Du collagène, mais pas celui que vous imaginez — Charlidéliss

Du collagène, mais pas celui que tu imagines

Le collagène est la protéine la plus abondante du corps humain. C'est la charpente : celle qui structure la peau, les cheveux, les ongles, les articulations. À partir de la vingtaine, le corps en fabrique un peu moins chaque année, et c'est pour ça que le mot est partout dans les rayons beauté.

Sauf que le collagène vendu en complément vient presque toujours du poisson ou du bœuf. Trois problèmes d'un coup : c'est hors de question pour qui ne mange pas de viande ; il en faut des quantités considérables, souvent 8 à 10 g par jour, soit une grosse cuillère de poudre matin et soir ; et surtout, ça a un goût que personne n'aime. Le collagène marin et le collagène bovin ont une odeur et une amertume franches, que les fabricants passent leur temps à masquer avec des arômes. C'est la raison pour laquelle tant de cures finissent au fond d'un placard.

Notre chemin : le collagène végétarien

Nacre de Jeunesse contient 300 mg de Reggenerate™, un collagène végétarien issu de la fine membrane nacrée qui tapisse l'intérieur de la coquille d'œuf. Cette membrane est récupérée dans l'industrie agroalimentaire, où elle partait jusqu'ici à la poubelle. Aucun animal n'est abattu pour la produire, et c'est ce qui la rend compatible avec une alimentation végétarienne.

Et elle a une qualité que les autres n'ont pas : à cette dose, elle est neutre en goût. C'est ce qui permet de la mettre dans du chocolat sans rien masquer, et donc d'en faire quelque chose qu'on a envie de manger.

300 mg

de membrane de coquille d'œuf

+ 44,7 %de fermeté cutanée

contre

8 000 mg

de collagène hydrolysé classique

− 3,5 %de fermeté cutanée

26 fois moins de matière, et le seul des deux à faire progresser la fermeté de la peau. À 8 000 mg par jour, le collagène hydrolysé fait exactement aussi bien que le placebo, qui affiche − 3,8 % sur la même période. Essai clinique randomisé en double aveugle contre placebo et contre collagène hydrolysé, publié en 2026 dans Frontiers in Nutrition, mené sur 62 femmes de 41 à 69 ans pendant 57 jours. Fermeté R0 mesurée par cutométrie. Résultats obtenus sur une membrane de coquille d'œuf : ils décrivent l'ingrédient, non la barre.

Et la vitamine C, qui fait le lien

Le corps ne peut pas assembler de collagène sans vitamine C. Une barre Nacre de Jeunesse en apporte 26 mg, soit 32 % des apports de référence, ce qui la rend riche en vitamine C.

La vitamine C contribue à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale de la peau, des cartilages et des os.Allégation autorisée par le règlement (UE) n° 432/2012

Les quatre critères d'un en-cas — Charlidéliss

Les quatre choses qu'on regarde avant de vendre un en-cas

Ce sont les mêmes critères que tu peux appliquer devant n'importe quel rayon, y compris quand ce n'est pas le nôtre.

1

La liste d'ingrédients tient sur trois lignes

Et elle se lit à voix haute sans buter. Si un ingrédient ne sert qu'à faciliter la fabrication, il n'a rien à faire dans un produit qu'on mange tous les jours.

2

Les protéines, avant les calories

Un en-cas à 1 g de protéines ne tiendra pas, quel que soit son nombre de calories. On vise au moins 8 à 10 g par portion.

3

Les sucres en grammes, pas en promesses

« Peu sucré » ne veut rien dire. Le chiffre au dos, si. Deux repères simples : en dessous de 5 g pour 100 g, un produit est officiellement à faible teneur en sucres. Au-dessus de 22,5 g pour 100 g, il est classé riche en sucres. La plupart des barres du rayon sont entre 33 et 45 g.

4

Le goût, et ce n'est pas le dernier critère

Un en-cas qu'on ne prend pas de plaisir à manger, on ne le mange pas deux fois. Le meilleur produit est celui qu'on prend vraiment.

Et une chose qu'on ne fera pas : te parler de calories à brûler ou de ventre plat.. Ce n'est pas notre sujet, et ça ne le deviendra pas.

Comparatif nutritionnel des en-cas — Charlidéliss

Ce que ça change, concrètement

Pour 100 g, à composition comparable.

Pour 100 g	Nacre de Jeunesse	Barre céréalière au chocolat	Barre chocolatée aux fruits secs
Protéines	29,3 g ×4,5	6,55 g	7,23 g
Fibres	18,0 g ×4 à ×12	4,5 g	1,53 g
Sucres	1,4 g ÷23 à ÷32	32,9 g	45,1 g
Acides gras saturés	5,8 g −21 à −39 %	7,37 g	9,53 g
Énergie	373 kcal −17 à −24 %	451 kcal	494 kcal

Soit 4 fois plus de protéines, 4 à 12 fois plus de fibres, et 23 à 32 fois moins de sucres que les deux catégories les plus vendues du rayon.

Source des deux colonnes de droite : table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 de l'ANSES, références 31106 « Barre céréalière au chocolat » et 31071 « Barre chocolatée aux fruits secs ». Valeurs moyennes pour 100 g. La comparaison porte sur des catégories de produits, jamais sur une marque.

Prix d'une pause — Charlidéliss

3,95 € la barre à l'unité, 3,15 € en lot de 6

Un goûter et une dose d'actif dans le même objet.

Combien coûte une pause qui tient

C'est moins qu'un sandwich de dépannage acheté en catastrophe parce qu'on avait sauté le goûter, et à peu près le prix d'une viennoiserie prise en boulangerie avec une boisson.

Et si le prix te paraît élevé pour un en-cas, c'est qu'il ne se compare pas qu'à un en-cas. D'habitude, prendre soin de sa peau et manger à 16 h, ce sont deux dépenses séparées : le pot de collagène en poudre d'un côté, 8 à 10 g à diluer matin et soir, et le goûter de l'autre. Ici les deux tiennent dans le même objet : les 300 mg sont déjà dans la barre, il n'y a rien à préparer, rien à diluer, et tu ne paies qu'une fois.

Qui décide de la composition — Charlidéliss

Qui décide de ce qu'il y a dedans

Une barre, ça se juge autant sur ce qu'on a refusé d'y mettre que sur ce qu'on y a mis.

Deux ingénieurs en nutrition-santé

Nos recettes sont formulées par deux ingénieurs en nutrition-santé. On écrit le cahier des charges, on choisit les actifs, on fixe les doses, et on refuse une recette quand elle ne passe pas nos critères.

7 ans dans les compléments alimentaires

Gaby a travaillé chez un fabricant, chez une marque et chez un ingrédientiste. C'est de là que vient notre position sur les doses : 300 mg de Reggenerate™ par barre, c'est la dose retenue dans les essais cliniques publiés sur la membrane de coquille d'œuf, pas une pincée décorative destinée à faire joli sur une étiquette.

Les questions qu'on nous pose

Celle qui te fera tenir jusqu'au dîner sans te donner faim vingt minutes plus tard. En pratique, cherche trois choses sur l'étiquette : des protéines (au moins 8 à 10 g par portion), des fibres, et une quantité de sucres qui reste basse. Le reste est une affaire de goût, et le goût compte : un en-cas qu'on n'a pas envie de manger, on ne le mange pas.

Beaucoup de choses, et pas seulement des aliments tristes. Une poignée d'amandes, un yaourt nature, un fruit avec un peu d'oléagineux, un œuf dur, ou une barre correctement formulée. Le point commun de tout ça n'est pas d'être léger, c'est d'apporter des protéines et des fibres plutôt que du sucre seul.

Il n'y en a pas un, et méfie-toi des classements qui prétendent le contraire. Regarde plutôt quatre critères, dans cet ordre : la liste d'ingrédients (courte et lisible), la quantité de sucres, l'apport en protéines et en fibres, et le Nutri-Score. Un produit qui coche les quatre est un bon en-cas, quelle que soit la marque sur l'emballage.

C'est du collagène qui ne vient ni du poisson ni du bœuf. Le nôtre, le Reggenerate™, est extrait de la fine membrane nacrée qui tapisse l'intérieur de la coquille d'œuf, récupérée dans l'industrie agroalimentaire au lieu d'être jetée. Aucun animal n'est abattu pour l'obtenir, et il a l'avantage d'être neutre en goût, contrairement aux collagènes marins et bovins. Attention en revanche : végétarien ne veut pas dire végan, puisqu'il s'agit bien d'un produit issu de l'œuf.

Oui, et c'est important de le lire avant de croquer. Nacre de Jeunesse contient du lait, de l'œuf et du soja (via la lécithine). Elle peut aussi contenir des traces de fruits à coque et de sésame. Elle est en revanche sans gluten. Attention : nos carrés de chocolat, eux, ne contiennent ni œuf ni arachide. Les deux gammes n'ont pas le même profil d'allergènes.

Le snack sain, version chocolat — Charlidéliss

Le snack sain, version chocolat

Nos en-cas sont la troisième famille de produits Charlidéliss, à côté de nos chocolats et de nos infusions. Le principe est le même partout chez nous : si un produit doit être pris tous les jours, il a intérêt à être bon, sinon personne ne le prend. C'est vrai d'un carré de chocolat au coucher, c'est vrai d'une infusion le soir, et c'est vrai d'un snack sain à 16 h. C'est même tout le sujet de notre article gélules, gummies ou chocolat : la meilleure forme révélée.

Un bon en-cas ne se juge pas à son nombre de calories mais à ce qu'il apporte : des protéines, des fibres, et peu de sucres. Si tu veux aller plus loin sur ce qu'on peut manger quand la journée est longue, notre article sur les aliments anti-stress naturels passe en revue les bons réflexes. Et sur la question des sucres, notre comparatif des édulcorants explique pourquoi tous ne se valent pas.

Pour comprendre d'où viennent nos positions sur les doses et sur les ingrédients, notre histoire les raconte en entier.

Voir nos en-cas — Charlidéliss

16 h, ça se prépare la veille.

Glisses-en une dans ton sac, et la machine à gâteaux du couloir perdra beaucoup de son charme.

Voir nos en-cas

Mentions légales des en-cas — Charlidéliss

Nos en-cas sont des denrées alimentaires, et non des compléments alimentaires. Les allégations « riche en protéines », « riche en fibres », « source de vitamines » et « réduit en sucres » sont des allégations nutritionnelles autorisées par le règlement (CE) n° 1924/2006 ; « réduit en sucres » s'entend par rapport aux barres céréalières et chocolatées du commerce. Les allégations de santé portant sur les vitamines et les protéines sont autorisées par le règlement (UE) n° 432/2012. Allergènes : lait, œuf, soja ; traces possibles de fruits à coque et de sésame. Contient des sucres naturellement présents. Données comparatives : table Ciqual 2020, ANSES, références 31106 et 31071. À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.

Des snacks sains pour le creux de 16 h.

Nos en-cas

Nacre de Jeunesse

Du collagène, mais pas celui que tu imagines

Notre chemin : le collagène végétarien

Et la vitamine C, qui fait le lien

Les quatre choses qu'on regarde avant de vendre un en-cas

Ce que ça change, concrètement

Combien coûte une pause qui tient

Qui décide de ce qu'il y a dedans

Les questions qu'on nous pose

Quelle collation prendre à 16 h ?

Qu'est-ce qu'on peut grignoter de sain ?

Quel est le snack le plus sain ?

C'est quoi, le collagène végétarien ?

Vos en-cas contiennent-ils des allergènes ?

Le snack sain, version chocolat

16 h, ça se prépare la veille.